10:00−22:00
Войти
Мясо
Брискет
100 г
Медленно копчёная говяжья грудинка длительного приготовления. Сочное мясо с насыщенным ароматом натурального дыма и фирменной BBQ-корочкой
Утиная ножка конфи
100 г
Утиная ножка, томлённая в собственном жире по классической технологии конфи и доведённая до хрустящей золотистой корочки
Свиные рёбра BBQ
100 г
Сочные свиные рёбра медленного приготовления, пропитанные ароматом специй и натурального дыма, покрытые карамелизированной глазурью BBQ-соуса
Утиная грудка пастрами
100 г
Утиная грудка, выдержанная в специях и деликатно копчёная до идеальной сочности с лёгкими дымными нотами
Карбонат пастрами
100 г
Карбонат, приготовленный по технологии пастрами: сухой посол, смесь специй и медленное копчение, создающее сочную текстуру и пряный аромат
Калифорнийское пастрами
100 г
Нежное пастрами лёгкого копчения с мягким пряным вкусом и сочной текстурой в современном стиле.
Копчёная грудка Кальби
100 г
Грудка, маринованная в корейском соусе кальби и медленно копчёная до сочности с карамелизированной корочкой.
Куриная грудка пастрами
100 г
Нежное куриное филе, выдержанное в специях и деликатно копчёное, с лёгким дымным ароматом.
Томлёные щёчки
100 г
Мясные щёчки длительного приготовления до идеальной мягкости. Насыщенный вкус и нежная текстура slow cooking кухни.
Говяжья лопатка пастрами
100 г
Говяжья лопатка, выдержанная в специях и медленно копчёная по технологии пастрами с глубоким мясным вкусом.